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腊肉煲仔饭

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mitangrain
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30–60分钟   |   切墩(初级)
胡萝卜 1根
、
香菇 3个
、
葱 25g
、
米 3杯
、
腊肉 100g
烹饪步骤
小贴士

放大葱主要是为了中和腊肉里的亚硝酸盐，洋葱也有类似的作用，可家里没有，就多放点葱了，还可以加豌豆进去，也很好吃的。因为腊肉本身就有点咸了就没再加其他东西了，如果是新鲜肉或鸡肉这些，煮之前或是煮好后可以往锅里加点胡椒粉和酱油，香油，更够味。有的菜谱是先把菜炒一下再放电饭煲的，我为了少吃油就省这一步了，减肥嘛，而且味道还是一样好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-10

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