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肉糜粉丝蒸娃娃菜的做法

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肉糜粉丝蒸娃娃菜

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原来准备放在园盘子上的，现在安排在长条形的盘子上也很漂亮啊！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉糜 100g

、

娃娃菜一个

、

粉丝 100g

、

葱花适量

、

白胡椒粉适量

、

姜粉适量

、

盐适量

、

香菜末适量

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
主材：娃娃菜,粉丝,葱,香菜,猪肉。
步骤2/10 点击查看大图
娃娃菜洗净切成六份，碎叶可以垫在底部。
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猪肉剁陷成肉糜状。
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粉丝热水泡软摊在底部的菜叶上。
步骤5/10 点击查看大图
菜叶和粉丝入锅蒸15分钟后，取出摆盘。
步骤6/10 点击查看大图
油锅热后，入肉糜炒散，拨拉一边。
步骤7/10 点击查看大图
迅速加蒜末，郫县豆瓣，少许辣椒粉，使之出红油和香味。
步骤8/10 点击查看大图
考虑到水干，加了些开水，因为要调垫在下边干涩的娃娃菜和粉丝。
步骤9/10 点击查看大图
把它分别摊在蒸菜的缝隙里。
最后一步点击查看大图
最外边撒上葱花香菜末，装饰即可。

小贴士

蒸菜吃的时候要拌开来吃，才好吃的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-10

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