蜜糖鹌鹑蛋
这是一道比较健康的零食,在汕头的微商圈卖疯了,其实也没有难度,只是需要时间。教会你,以后就可以自己做了。
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步骤1/5
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鹌鹑蛋加水,水量以淹没鹌鹑蛋为准,加一点盐,煮15分钟,关火,捞出过冷水,剥壳。
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步骤2/5
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红糖加250ml水,烧开。
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步骤3/5
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鹌鹑蛋倒入煮开的红糖水中,盖上盖子煮30分钟。记得中途打开盖子看一下糖水烧到哪个程度,如果水快干了,而鹌鹑蛋还不够Q弹,那就加水继续煮,注意不要烧焦了。
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步骤4/5
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鹌鹑蛋慢慢的上色了,继续煮到够Q弹,收干,关火。
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最后一步
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这是熬好盛出的蜜糖鹌鹑蛋,实物更漂亮,我用的手机拍照,技术不过关,拍不出实物的漂亮。
鹌鹑蛋剥壳时要小心点,别剥破了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-10
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