可乐鸡翅
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锅里烧开热水,到一点黄酒,鸡翅倒进去烧一会倒出来用冷水洗净。锅里放油,微多,先把葱姜爆炒,鸡翅倒进去翻炒,油少了会黏,炒到有点金黄色后放老抽,不要太多,然后继续炒。然后倒可乐,先别放盐,可乐倒了没过鸡翅,放一小块冰糖,也可以不放因为可乐本身甜的,放冰糖为了让它感觉黏稠。然后一直让它烧不要盖锅盖,凭口味放盐,直到汤汁快没了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-11
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