私家滑熘鸡丁
家中五口人,口味各自不同,众口难调,那又怎样,这样一道菜照样让你们吃到盘光,马上开做!
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步骤1/7
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准备好食材
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步骤2/7
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鸡腿去骨切小丁,黄瓜也切小丁
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步骤3/7
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鸡丁加蛋清,胡椒粉,盐,料酒,淀粉抓捏上浆腌制15分钟左右
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步骤4/7
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锅热加油,待油热后放鸡丁滑至7一8分熟捞出
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步骤5/7
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倒出多余的油,锅内留少许油放葱姜蒜煸香
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步骤6/7
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放黄瓜木耳煸炒,再放老干妈,生抽,糖调味,最后放入鸡丁翻炒均匀,这个过程要快手,不需要多长时间,不然黄瓜就炒烂了,
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最后一步
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最后加少许味精出锅,鲜香微辣,鸡肉嫩而不柴,下饭下酒都不错,反正家中大小都喜欢,嘿嘿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-11
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