炸翅根
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步骤1/5
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姜和蒜切碎后与料酒,生抽,老抽,蚝油,芝麻油,糖,盐,一起放入小碗中调成腌料。
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步骤2/5
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将翅根逐一放在腌料中沾满酱汁。
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步骤3/5
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依次做好所有,放入保鲜袋中冰箱冷藏腌制4个小时以上。
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步骤4/5
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将腌好的鸡翅先蘸一层面粉,再沾一层蛋液,最后再裹一层面包糠。依次做好所有的翅根。
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最后一步
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锅中放油,待油热时,放入翅根。炸成金黄色即可。
炸好的翅根放在吸油纸上将多余的油吸去。这样口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-11
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