辣炒猪油渣~儿时最爱
小时候家里炸猪油渣的时候,萌妈可开心了,守在爸爸边上,等着油渣好了,趁热拌点白糖,拿着勺子舀着吃。那时候家里的油渣基本上等不到这么炒就没了。
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步骤1/9
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蒜切片,韭菜切短,辣椒切丁备用。
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步骤2/9
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这是炼猪油剩下的油渣。
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步骤3/9
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切成小丁备用。
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步骤4/9
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锅里适量的油,爆香蒜皮。
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步骤5/9
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放入辣椒断生。
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步骤6/9
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再加入韭菜,韭菜比较容易出水,所以晚放。
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步骤7/9
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倒入切碎的猪油渣。
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步骤8/9
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加少许老抽,蚝油和生抽调味,拌匀即可出锅。
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最后一步
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成品。下饭或者拌个面啥的那是妥妥的。
萌妈特别提示,猪油渣好吃,但绝对属于热量超高的东西。一定要控制量,老人孩子们就尽量不吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-11
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