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家常红烧蝶鱼的做法

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家常红烧蝶鱼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

蝶鱼一条

、

姜片

、

大蒜

、

葱段

、

醋

、

生抽

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱酱蒜切好备用
步骤2/5
将蝶鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀方便入味
步骤3/5 点击查看大图
在鱼上拍上薄薄一层干面粉，然后下油锅煎，煎至表皮变色就可以了
步骤4/5
锅中倒入少许油，油热后放入葱姜蒜爆香，放入煎好的鱼，然后讲事先调好的醋，生抽快速浇在鱼上。
最后一步
加盐，锅中加水，稍微没过鱼即可。中火炖十五分钟就出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

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