最爱台湾味~腌脆黄瓜
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台湾的大茂黑瓜是早餐粥的绝配！农场种的黄瓜已经结了很多，今天摘了几条，做成腌脆瓜，在冰箱里可以保存一个月。自己做的更好吃！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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小黄瓜洗净，去头尾，切0.5cm厚片。
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步骤2/4
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将其他调味料一起烧开。
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步骤3/4
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放入小黄瓜煮3分钟左右，开锅就熄火。
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最后一步
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放凉后盛入容器内，放冰箱冷藏腌渍，一天后即可食用。
小贴士
小黄瓜放入调味料中煮过是为了杀菌，煮和放凉的过程不要加盖！因为有加醋，冰镇过后自然就变脆了。食谱中提到1杯的量通常是240ml。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-12
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