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鸡蛋椰蓉蓝莓饼干的做法

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鸡蛋椰蓉蓝莓饼干

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1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 300g

、

黄油 150g

、

鸡蛋 1个

、

椰蓉酌情

、

蓝莓酱酌情

、

糖粉 200g以内

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把黄油软化。（注意不是融化）把糖粉加入软化后的黄油，根据个人口味适当加入糖粉。用打蛋器打发至白色松软。
步骤2/5 点击查看大图
把鸡蛋打散，分2～3次加入已打法的黄油当中，每加一次搅拌均匀（我用打蛋器打发）。
步骤3/5 点击查看大图
搅拌均匀后筛入低粉，和成面团。
步骤4/5
最后搓成一个个小面团，沾上椰蓉压扁，中间按个洞洞，加上蓝莓酱。烤箱160度预热大概10分钟，放入饼干进行烘培。因为我后来用的120度烤所以时间拉的比较长大概40分钟，然后调到65度慢慢烘培，让饼干里面都烘干。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-12

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