凉拌豆角
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夏季炎热,总想吃些有营养不油腻又凉爽可口的饭菜,于是就有了下面的这道菜,
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
长豆角
250g
、
鸡蛋
2个
、
盐
适量
、
凉菜料
适量
、
炒黄豆酱
1勺
、
老干妈干煸肉丝油辣椒
适量
、
香醋
适量
、
海天酱油
适量
、
小磨香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡蛋煮熟放水里冷却后剥开蛋壳切开备用
-
步骤2/4
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豆角洗净切段3厘米左右,锅里烧开水豆角加入锅内焯八分熟捞出过冷水。
-
步骤3/4
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豆角沥干水分加适量入盐,凉菜料,炒黄豆酱,干煸肉丝油辣椒,香醋,酱油香油等。(也可以加点蒜末,芝麻酱)
-
最后一步
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拌均匀后加入鸡蛋摆盘(切的不均匀没有摆好见谅)即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-12
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