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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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vivien喜欢吃辣，最近一直看星厨驾到。所以又想吃辣辣。但是我们没有鱼没有猪肉牛肉只有鸡肉，那也可以。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡肉/猪肉若干

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

白菜适量

、

小葱两根

、

大蒜适量

、

淀粉若干

烹饪步骤

步骤1/5
第一步：把鸡肉切成薄片。加入料酒生抽淀粉蛋清胡椒粉适量盐巴，腌制N分钟。
步骤2/5
第二步，锅热放入油，放入豆瓣酱（我没有豆瓣酱就放了辣椒酱）。炒匀+生姜末+辣椒末。然后加水。倒入白菜煮开。
步骤3/5 点击查看大图
第三步：汤开了以后放入鸡肉。熟了就可以了。不要煮太久会老掉。倒出来
步骤4/5
第四步：在热一锅，加入大蒜末，辣椒末！
最后一步点击查看大图
第五步：撒上葱花，再把热油淋上去。次次次～就变成这样子啦。嫩嫩的肉最好吃啦～^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-12

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