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西式土豆泥配牛肉

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永远喜欢Saturday的猫

一到非常经典的法式西餐，味道是绝对的一级棒，但是难度较高。成品颜色不太好看，因为灯光的问题 还有我用的是切达干酪，我的同学说像稀米粥| ू•ૅω•́)ᵎᵎᵎ
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
土豆 6个
、
牛奶/淡奶油 100ml/45ml
、
豌豆，玉米 各40g
、
生培根（非烟熏） 4片
、
牛肉（里脊） 39g
、
黄油 60g+25g
、
黑胡椒 3g
、
盐 适量
、
装饰用茴香 2根
、
马苏里拉芝士 50g
、
红酒 11ml
烹饪步骤
小贴士

土豆尽量用比较易出沙的土豆，牛奶的用量要酌情添加，黄油的用量一定要够，培根可用火腿代替，芝士必不可少，马苏里拉可用切达芝士代替。红酒可不用。最好不要用淡奶油代替牛奶，否则成品会发生味变。注意其中60克的黄油是用来放在土豆泥里的，剩下25客用来炒料和煎牛排

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-12

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