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韭菜芯炒青囗的做法

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韭菜芯炒青囗

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10~30分钟 | 切墩(初级)

姜適量

、

干蔥頭 1颗

、

蒜適量

、

泡椒 4条

、

生抽適量

、

糖適量

、

蠔油適量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
青囗解凍，摘除海草等雜質，流動水冲洗一下
步骤2/7 点击查看大图
姜一部分切片，其他姜蔥蒜切碎備用
步骤3/7 点击查看大图
燒開一鍋水放入兩片姜，放入青囗煮2～3分鐘左右，倒出瀝干水分
步骤4/7 点击查看大图
韭菜芯切段
步骤5/7 点击查看大图
起油鍋放入姜，蔥，蒜，泡椒爆香，倒入韭菜芯，倒入1勺生抽翻炒片刻至韭菜芯開始變軟
步骤6/7 点击查看大图
倒入青囗，小許糖，蠔油，翻炒片刻，試一下味道再決定放不放鹽。(個人覺得已經夠味了，所以沒有放鹽)
最后一步点击查看大图
好吃的停不下來。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-12

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