是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

油爆鸭的做法

点击查看大图

油爆鸭

浏览 3.0万 · 收藏 120 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

欢迎关注我的微博（陈苗苗Super）共同分享生活的喜怒哀乐……

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭肉 500g

、

小干红椒适量

、

生姜适量

、

桂皮适量

、

蒜头半头

、

料酒 1勺

、

花椒适量

、

胡椒粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭肉切小块洗净，姜切片，桂皮洗净掰成段，蒜瓣、小红椒洗净。
步骤2/8 点击查看大图
锅内烧水至沸，将鸭肉放进去过一下血水，沥干捞出。
步骤3/8 点击查看大图
锅内放油，将鸭肉炸至略显黄色。
步骤4/8 点击查看大图
放入姜片、桂皮翻炒至姜片呈焦黄。
步骤5/8 点击查看大图
放入蒜头、小红椒、花椒，再加一勺料酒，翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
加清水没过鸭肉（或用啤酒代替），放入盐，盖上锅盖中火焖煮15分钟。
步骤7/8 点击查看大图
撒上少许胡椒粉拌匀。
最后一步点击查看大图
装盘。美味就在眼前，香喷喷的油爆鸭可以尽情享用咯^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-12

换个做法

油爆鸭的其他做法

油爆鸭的相关分类

糖蒜麻辣小龙虾蒜苔小龙虾蒜蓉小龙虾蚕豆更多

油爆鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许