炼乳变身牛奶焦糖酱
一罐未开启的炼乳，经过升华，摇身一变，变成了牛奶焦糖酱，很神奇，很美味。方子来自德州农民。
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步骤1/5
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准备一罐炼乳。
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步骤2/5
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撕掉罐上的纸，揭掉塑料盖，不要打开拉环盖。
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步骤3/5
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把炼乳放入电压力锅，加入水，水量一定要超过炼乳罐，淹没罐顶。盖好锅盖，设置40分钟，启动。如果是普通的高压锅，就大火加热上气后改小火40--45分钟。
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步骤4/5
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时间到了，压力锅自然排气后，打开锅盖，取出炼乳罐（很烫，可以借助工具取出），彻底放凉后再打开。颜色很诱人吧！
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最后一步
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前后对比，变化好大，完全是牛奶焦糖酱的味道和质感，很神奇吧！
使用压力锅一定要注意安全，加入的水一定要足够多，足以覆盖炼乳罐，而且保证压力锅加热的全程罐子都要被水覆盖，这样才能受热均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-13
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