抹茶红豆吐司
蒙牛的嗨milk羽泉精选牧场奶,真的是一款不错的牛奶,味道很纯正!今天用它做了抹茶红豆吐司!
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步骤1/14
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先在面包桶里加入液体,先加了蒙牛牧场奶
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步骤2/14
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再加入奶酪、砂糖、蛋液、盐
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步骤3/14
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再加入高粉和酵母粉还有抹茶粉
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步骤4/14
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启动和面程序和面,和成团后加入切小的黄油继续和面,和面一共用了40分钟,然后在桶里进行基础发酵至原来的2倍大
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步骤5/14
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基础发酵后拿出压扁排气
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步骤6/14
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平均分成三等份,滚圆后松弛15分钟
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步骤7/14
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取一松弛好的面团压扁擀成长条
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步骤8/14
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在上面抹上红豆沙馅
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步骤9/14
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卷起来
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步骤10/14
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吐司盒提前刷油,把卷好面坯放入吐司盒里
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步骤11/14
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放入烤箱低温发酵1小时
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步骤12/14
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等面坯发至盒子的8、9分满后,刷上蛋液
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步骤13/14
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入预热的烤箱180度中层烤30分钟,期间看到上色后盖上锡纸
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最后一步
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烘烤完成脱模,彻底冷却后切片密封保存
吐司用了2个和面程序一共40分钟!加入奶酪后有比较浓的奶香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
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