花椒鸡
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡宰成拇指大小,在水里泡10分钟,泡去血水反复清洗后者捞出,沥干水后加料酒和盐巴,姜末码10分钟待用
-
步骤2/6
点击查看大图
辣椒清洗后剪段
-
步骤3/6
点击查看大图
姜切末,蒜可以切末,也可以切丁,看自己爱好
-
步骤4/6
点击查看大图
青小米辣切小节
-
步骤5/6
点击查看大图
用的材料,豆瓣因为码了味的没用上,右边最后一个是自制的花椒油
-
最后一步
点击查看大图
锅烧热放大汤勺3勺油,油八分热后放进去,水油共炒,炒至鸡肉呈金黄色捞出,关小火放进干辣椒,干花椒,姜蒜,炒香,再放进鸡肉翻炒,加入青小米辣,青花椒一起翻炒,最后加进酱油醋白糖胡椒十三香,自制花椒油翻炒入味后加适量鸡精拌匀起锅
辣椒可以自己增减,吃得辣的多放点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
花椒鸡的其他做法
花椒鸡的相关分类
花椒鸡的相关推荐
-
花椒鸡
13417人看过 -
重庆一座山都在吃它-花椒鸡
206343人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#青花椒鸡
150764人看过 -
糟辣椒炒白菜
10270人看过 -
#助力高考营养餐# 酸辣开胃的蒜泥白肉
258127人看过 -
清热去火,经典西洋菜猪骨汤
169253人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#花椒鸡
127730人看过 -
冷酷山居药毛豆炒蛋
40922人看过 -
吃到吮指的剁椒蒜蓉罗氏虾#感恩节烹饪挑战赛#
154022人看过 -
#我的夏日味道vlog#黄焖鸡
176671人看过 -
清汤牛腩煲
35413人看过 -
蒜泥白肉|日食记
1375753人看过