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牙签肉（里脊肉）的做法

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牙签肉（里脊肉）

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小家伙这段时间没怎么爱吃饭，给她变着花样做给她吃，总算没有白费心机！一边吃一边说好香！自己也觉得值得、开心！❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 250g

、

沙茶粉、孜然粉各一勺

、

蒜蓉、姜蓉、葱花适量

、

芝麻适量

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
肉切小长条（小尾指大小）
步骤3/9 点击查看大图
一勺生抽、一小勺盐、一小勺孜然粉、一勺沙茶粉、两勺生粉、蒜蓉姜蓉适量，（蒜蓉留一部分后面爆香）全部一起拌匀腌制半小时
步骤4/9 点击查看大图
牙签用开水烫一下消毒，然后一条一条穿起来备用
步骤5/9 点击查看大图
穿好牙签表面全部再用生粉包一次
步骤6/9 点击查看大图
18CM的奶锅倒上锅身的三分之一的油中火烧开油～肉串再慢慢全部放进油锅内炸至熟（金黄金黄的）随后把锅内的油全部倒出来，肉串保留在锅里，加入蒜蓉姜蓉葱花和芝麻一起在锅内爆香2分钟即可
步骤7/9 点击查看大图
香喷喷出锅啦～
步骤8/9 点击查看大图
小家伙一边吃一边说好香～我自己也很有成就感啊～
最后一步点击查看大图
成品～可以成桌上的美味佳肴～也可当作休闲零食～赞

小贴士

用奶锅操作起来方便也省油也不糊锅。喜欢吃辣的朋友可以在腌制肉的时候放些辣椒面一起腌。❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-13

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