红枣玉米发糕
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步骤1/9
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一、玉米粉十面粉十白糖混合拌匀。
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步骤2/9
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酵母粉用35度温水搅匀静置5分钟。
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步骤3/9
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把酵母水倒进混和的玉米面中。
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步骤4/9
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面粉加适量清水搅拌成干糊状。
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步骤5/9
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面搅好(比包子面略稀)放盆里。蒙一层保鲜膜，盖上盖子发酵。
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步骤6/9
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将发酵好的面(发至两倍大，表面许多小泡，大约一小时)倒进抹了油的模具中摸平，摆上红枣、枸杞和葡萄干。
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步骤7/9
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七、开水上锅蒸20分钟，熄火焖5分钟。
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步骤8/9
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岀锅成品
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最后一步
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倒出模切块即成，此糕香甜可口。
发酵好后开水上锅蒸15分钟，熄火焖5分钟揭盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-14
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