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麦胚芽饼干的做法

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麦胚芽饼干

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儿子的姑姑买了几罐燕麦片~麦胚芽的，燕麦片煮起來还可以，但麦胚芽味道真是受不了，一股鸡蛋腥味儿，為了消化掉这个，就把它做了饼干

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30–60分钟 | 切墩(初级)

黄油 120g

、

糖粉 100g

、

太古紅棗红糖 20g

、

鸡蛋 2只

、

低筋面粉 330g

、

泡打粉 7g

、

麦胚芽 100g

、

蔓越莓干/提子干适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将黄油软化至這個程度
步骤2/9 点击查看大图
用电动打蛋器发打黄油，分三次加入称好的糖粉加红糖
步骤3/9 点击查看大图
打至变白，体积比原來大两倍左右
步骤4/9 点击查看大图
然后分两次加入蛋液，每次都必须把蛋液和黄油充分混合
步骤5/9 点击查看大图
一次过把低筋面粉和泡打粉筛進去，再加入麦胚芽，搅拌均匀，这个会有点干，可以带上一次性手套用手拌匀，加入切碎的蔓越莓干
步骤6/9 点击查看大图
拌匀後放再硅胶垫上，在饼糊上鋪上保鲜纸，用樟木棍按压至大概5mm的厚度，直接切成大概1CM宽，烤盘鋪好烤布或油纸，把切好的饼轻轻码到烤布上。這時预热烤箱
步骤7/9 点击查看大图
放进烤箱，烤150度20分钟就可以了，我家的烤箱温度比較低，所以烤20分钟比較好，各位要根据宜家烤箱实际情况而定
步骤8/9 点击查看大图
烤好後放到烤架上涼一下
最后一步点击查看大图
放进罐子里~什么时候都可以吃啦~(ฅ>ω<*ฅ)

小贴士

这个饼糊不用放进冰箱里冻硬，因为比較干，不软的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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