蒸豆角
在老家家家基本都自己种豆角,有的时候长的多了来不及吃就老了,老了的豆角炒菜就不好吃了,老妈就会拿面粉拌来蒸起来吃,然后捣点蒜沫拌上醋和酱油,淋点香油!很好吃!大口吃才过瘾!我自己蒸为了身材考虑放的面粉减少了,喜欢干一点的可以多加点面粉,我自己喜欢辣味,所以拌的时候加了点点辣椒,不吃辣的可以不加!
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步骤1/8
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老豆角洗净切段
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步骤2/8
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加上半碗面粉
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步骤3/8
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把盐、鸡精、十三香、椒盐、辣椒放上拌匀
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步骤4/8
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像这样每根豆角都粘上面粉
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步骤5/8
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上锅大火蒸15分钟就熟了
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步骤6/8
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蒸的时候捣蒜,蒜沫加上醋、生抽、香油拌匀
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步骤7/8
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熟啦
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最后一步
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浇上辣椒油和蒜末开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-15
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