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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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想吃红烧排骨，我们来自己做。注意请使用肋排，比较容易熟，而且好吃。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

肋排排骨一盘

、

番茄半个

、

青辣椒一只

、

洋葱一个

、

干红辣椒适量

、

酱油约5勺

、

醋约3勺

、

白糖红糖各一勺

、

水一碗

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红烧排骨全家福，汤汁是用酱油，醋，水，白糖红糖，盐调好的。
步骤2/8 点击查看大图
把肉洗净放入锅中煮熟，约10分钟，会出现很多白沫，记得排骨煮熟捞出后把水泼掉，把锅刷干净。
步骤3/8 点击查看大图
duang~捞出后也要用清水冲洗干净，放入盘中备用。
步骤4/8 点击查看大图
放入油，油热后放入洋葱和干辣酱，煸炒一下。
步骤5/8 点击查看大图
放入煮后的排骨，炒至表面金黄，放洋葱是为了去腥味。
步骤6/8 点击查看大图
然后放入青椒和番茄继续翻炒一下，适当添加一点水。
步骤7/8 点击查看大图
放入事先调好的汤汁，咕嘟咕嘟煮着就好了，汤汁漫过排骨为好，不够请添加点水或再调点汤汁放进去。盖上锅盖尽情煮吧
最后一步点击查看大图
约15分钟后，最后收汁~装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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