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糖醋排骨（附糖醋汁配方）的做法

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糖醋排骨（附糖醋汁配方）

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万能糖醋汁配方，1勺料酒，2勺酱油，3勺米醋，4勺白糖。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

仔排 3根

、

盐一小勺

、

酱油一勺

、

生姜几片

、

葱两根

、

大蒜两瓣

、

料酒 1勺

、

酱油 2勺

、

米醋 3勺

、

白糖 4勺

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前把仔排切段，放盐，酱油，生姜，小葱腌制一小时入味。
步骤2/9 点击查看大图
调制糖醋汁
步骤3/9 点击查看大图
一勺料酒，两勺酱油，三勺米醋，四勺白糖搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
锅烧热，倒油，加葱姜蒜爆香
步骤5/9 点击查看大图
倒入排骨翻炒
步骤6/9 点击查看大图
倒入糖醋汁翻炒一分钟
步骤7/9 点击查看大图
加水没过排骨，可以加几颗冰糖，大火煮半小时左右
步骤8/9 点击查看大图
开盖煮，收汁
最后一步点击查看大图
盛起来装盘，撒点白芝麻装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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