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正宗韩式紫菜包饭的做法

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正宗韩式紫菜包饭

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10~30分钟 | 配菜(中级)

米饭 2碗

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 2个

、

火腿 1/4根

、

肉松若干

、

鱼子酱、沙拉酱、番茄沙司、寿司醋、白芝麻、香油、紫菜片若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
焖好米饭盛出，凉至仅有余温，约10-15分钟
步骤2/7 点击查看大图
将黄瓜、胡萝卜洗净去皮，同火腿一起切成细长条状，长度尽量接近紫菜片
步骤3/7 点击查看大图
将鸡蛋打匀后放入煎锅，摊成圆饼，随后切成竖长条状
步骤4/7 点击查看大图
凉好的米饭中放入少许香油、盐、寿司醋、白芝麻，竖切式搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
卷竹帘上先铺上保鲜袋，随后再铺上紫菜片
步骤6/7 点击查看大图
将搅拌好的米饭均匀铺在紫菜片上，上边和下边留有一定空隙不要铺满，随后均匀撒上肉松，将备好的火腿、鸡蛋、黄瓜、胡罗卜各放两条在里侧，根据摆放方向添加鱼子酱、沙拉酱、番茄沙司（喜欢的话也可放少许芥末）
最后一步点击查看大图
由里至外卷成圆柱型，切记一定要卷紧，寿司刀沾水后将其切成若干段装盘，然后就可以享用啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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