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苦瓜肉片的做法

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苦瓜肉片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉

、

苦瓜

、

花椒

、

花生油

、

盐

、

生抽

、

大蒜

、

鸡精

、

十三香

烹饪步骤

步骤1/4
准备好全部材料，瘦肉洗净，切片，放入锅中煮至熟，捞出冲洗干净。
步骤2/4
煮肉期间，苦瓜洗净，去籽，切片。（若怕苦，就用盐水浸泡三分钟）大蒜去皮，压成蒜泥。
步骤3/4
锅中加花生油，七分热，放入花椒与蒜泥爆香，然后把花椒大蒜剔除倒掉，放入苦瓜翻炒至熟，变软。
最后一步
倒入，煮好的肉，继续翻炒，约两分钟，加生抽，盐，鸡精，十三香调味盛出即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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