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天妇罗虾的做法

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天妇罗虾

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30~60分钟 | 切墩(初级)

基围虾 12只

、

鸡蛋 1个

、

大喜大炸粉 3勺

、

面包糠 5勺

、

盐、料酒、黑胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲜虾去头，剥壳，尾部壳留下。用刀尖将虾身从腹部剥开，虾背拍平整，放少量料酒、盐、胡椒粉腌制一下。
步骤2/6 点击查看大图
将大喜大粉放两勺在虾身上，一勺加在面包糠里。
步骤3/6 点击查看大图
然后，将虾裏一下蛋液，再裹面包糠即可。
步骤4/6 点击查看大图
小锅倒入色拉油，待油温升高，将虾一只一只地炸，虾子放入后，要不停地翻动，只需一、两分钟即熟。
步骤5/6 点击查看大图
放入漏盘沥油。
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然后切一点甘蓝丝，挤上沙拉酱，虾摆盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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