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水果披萨的做法

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水果披萨

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学习中，因为烤箱不同，一开始按照食谱上设置的时间，但发现底部有烧焦，所以我减少了时间准备重新做个披萨。

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1小时以上 | 切墩(初级)

干酵母粉 1g

、

高筋面粉 90g

、

糖 5g

、

盐 1g

、

温水 85ml

、

火龙果适量

、

火腿肠适量

、

小番茄适量

、

小樱桃适量

、

马苏里芝士 70g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将面粉，糖，盐混合搅拌，接着缓慢加入温水，使面团不粘稠，涂一层油在面团上，然后揉搓后放置一边
步骤2/5 点击查看大图
面团发酵两倍大时，用手撮中间，使不回缩不凹陷
步骤3/5 点击查看大图
准备需要的水果，切成小块备用
步骤4/5 点击查看大图
将发酵好的面团揉搓后放入烤盘（烤盘中我涂抹一层油），擀成模具大小（这里我的模具较大，所以无法全部铺在烤盘中），再面团上用牙签撮几个洞，等待一会，放入烤箱，200度10分钟（根据自家的烤箱，时间上有差异，我家的是长帝最小的12升烤箱）。
最后一步点击查看大图
烤好后在饼上放马苏里芝士，再放水果，香肠，接着铺上一层剩余的芝士，放入烤箱200度10分钟。

小贴士

烤饼底时如果感觉有点温度高了，烤到一半时可以调低温度，不然底部可能会焦掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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