西红柿瓜丁
放假在家只有两个人,又不想出去吃饭,利用起厨房里不多的食材,来一道青脆爽口的瓜丁吧!
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步骤1/5
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菜瓜切丁,西红柿切块,葱切成葱花,分两份葱花使用
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步骤2/5
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锅里放油,油热一分钟就放花椒,爆出香味后放葱花爆香
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步骤3/5
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葱花炒到金黄色时放瓜丁,翻炒到棱角不太分明,略微出水
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步骤4/5
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放西红柿块,炒炒炒,炒到西红柿成酱汁状,捏几个盐粒扔进去
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最后一步
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最后扔葱花翻炒几下之后出锅,瓜丁不同于瓜片,青脆可口,味道甜酸清淡,很适合夏天哦(´-ω-`)
菜瓜去皮,熟的程度会一样;盐可以少放也可以不放,西红柿的甜酸味会完美进入到瓜丁中;选熟透的西红柿更美味哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-16
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