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清炒羊栖菜

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渔家客宴

到了夏天，胃口总是特别差，很喜欢吃这道清炒羊栖菜，爽口开胃，酸酸辣辣，还很有嚼劲。减肥是多吃吃这道菜，热量极低，还富含食物纤维素，对大便秘结有明显的好处。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
羊栖菜 300g
、
大蒜 3瓣
、
辣椒 2颗
、
葱 少许
、
料酒
、
酱油
、
醋
烹饪步骤
小贴士

市场上的羊栖菜主要有两种：一种的湿品羊栖菜：已经泡发好，加入调味料，可以开袋即食。虽然方便，但是加工添加过。另一种是干品羊栖菜：经特殊脱水处理后，干燥羊栖菜如茶叶梗一样大小，食用时需要泡发1-2小时。不够新鲜，易泡发过头。这里用的是当季家中自然晾晒的羊栖菜。最为新鲜，没有经过脱水处理，打开就可以闻到海菜独有的鲜香的味道，只需泡发20分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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