是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

白蛤水蒸蛋的做法

点击查看大图

白蛤水蒸蛋

浏览 5.4万 · 收藏 507 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

白蛤 15个

、

盐适量

、

姜片

、

料酒

、

小葱

、

香油

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/4
将洗净的白蛤，放水中，加姜片，料酒适量，煮熟到开口。白蛤夹出，姜片不要，汤千万留着不要倒。
步骤2/4
鸡蛋3个，加适量盐搅拌均匀，用凉了的白蛤汤，记住是凉了的哦，倒进去会增加鲜味。蛋液倒入盘中，将白蛤码放好。
步骤3/4
蒸锅水沸腾后，蒸8分钟左右，容器选择大盘浅口的，这样水蒸蛋更容易蒸透。
最后一步点击查看大图
蒸熟加葱末，依据个人口味可以淋一点香油和生抽增色提香，简单又大气的菜完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

换个做法

白蛤水蒸蛋的相关分类

荔枝夏季蒸茄子豇豆绿豆汤凉面更多

白蛤水蒸蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许