重乳酪蛋糕
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步骤1/8
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消化饼干用保鲜袋包两层,用擀面杖擀碎
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步骤2/8
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将黄油融化,倒入饼干碎,搅拌均匀,倒入6寸蛋糕磨具,压实
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步骤3/8
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小火隔水巧克力融化后,倒入饼干上,放入冷藏备用(一小时以上)
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步骤4/8
将奶油奶酪室温软化,用打蛋器打均匀,放糖,搅拌均匀,放入淀粉,搅拌均匀
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步骤5/8
放入一个鸡蛋,搅拌均匀,再放一个,均匀后,放入淡奶油和酸奶,搅拌均匀
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步骤6/8
拿出冰箱里的备用底,倒入,随后垂直摔几下,出来气泡
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步骤7/8
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把烤盘加水放烤箱最底层,烤网放上蛋糕放烤箱中间层
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最后一步
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160度,烤70分钟,在烤箱放置3—4小时拿出,放入冷藏,隔天吃味道最棒
6寸蛋糕磨具底我自己剪了一张圆形,边用橄榄油抹了一下,撒上淀粉,比较容易脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-17
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