过油土豆
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步骤1/5
把葱姜蒜切好,备用。土豆去皮切块儿,蒜苔切段,木耳泡发洗净
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步骤2/5
在小盆里放淀粉一把,小鸡蛋一颗打碎,与淀粉混匀,肉切成片,把肉放进挂糊。
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步骤3/5
开火热油,待油温起来,把土豆放进去煎炸,等变成黄色沥油捞出。
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步骤4/5
把挂糊的肉放在热油里煎,待变色后捞出
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最后一步
用剩余的油适量,加火,油热后放入葱姜蒜,爆出香味儿,放入土豆,肉片,倒适量酱油翻炒,再加入木耳蒜苔,放入盐,继续炒,看到木耳蒜苔差不多熟了即可关火。
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发布于 2015-06-17
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