鲫鱼豆腐汤
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步骤1/6
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鲫鱼洗净在鱼身两面划几刀，洒点盐在刀口上，这样下油锅煎不容易粘锅。葱、姜、小米椒洗净切好备用。
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步骤2/6
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锅内倒适量油烧热，鲫鱼下锅煎至焦黄，加入少许酱油，适量料酒。加入没过鱼的水，盖上锅盖煮几分钟。
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步骤3/6
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待鱼汤煮到乳白色时加入切块的豆腐继续煮。
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步骤4/6
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待豆腐快熟时加入盐，加少许白糖调味。
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步骤5/6
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出锅前加入备好的葱、姜、小米椒和鸡精。
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最后一步
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美味的鲫鱼豆腐汤完成。
鲫鱼洗干净在鱼身两面划上几刀，再洒上少许盐,以
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发布于 2015-06-17
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