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煎茄盒

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小米554

想做这道菜很久了，一直等着粗粗的长茄子上市，终于买到了。为了健康，油炸食品，还是不宜多吃的，不过嘴馋还是可以偶尔为之的。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
肉糜
、
葱
、
黄酒
、
茄子
、
油
、
番茄酱或者椒盐
、
盐
、
糖
、
生抽
、
面粉
、
淀粉
、
水
、
醋
烹饪步骤
小贴士

1.茄子要选长长的粗茄子，两头粗细均匀为好，没有籽。2.肉不要夹太多，不容易熟。3.番茄酱可以换成任何你喜欢的蘸料，椒盐粉，酸辣酱，糖醋汁等等。4.面粉：淀粉的比例为5:2，面糊里加醋可以让煎出来的茄盒脆脆的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-18

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