把子肉
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烹饪步骤
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1.精选五花肉一斤备用，经过卤锅卤至8成熟，也可以自己白卤加八角桂皮花椒辣椒等香料。2.将卤肉的皮上色，然后下油锅炸至虎皮，然后切薄片，3.然后放姜末，蒜蓉，耗油，生抽，胡椒粉，鸡精，十三香，将肉码味伴均匀，4.将干豆角像绑绳子那样把肉缠紧，5.将肉上蒸锅蒸一小时以上至肉和豆角熟透。6.肉蒸出来有气水倒进锅里进行勾玻璃芡实，撒葱花围边即可上餐桌了的，705044767联系企鹅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-18
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