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凉拌红薯粉丝的做法

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凉拌红薯粉丝

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夏天各种凉拌出来了，凉拌青瓜、凉拌肉、凉拌粉、凉拌面，今天就做了一道凉拌红薯粉丝，好吃且快。

食材清单加入采购清单

红薯粉丝 100克

、

青瓜 100克

、

蒜 2粒

、

姜 1片

、

油适量

、

盐适量

、

凉拌醋适量

、

辣椒分适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好一包红薯粉丝；PS：我买的这种包装一包刚好100克；
步骤2/8 点击查看大图
清水，煮沸，放红薯粉丝下锅煮，用筷子能夹断即可；
步骤3/8 点击查看大图
把煮熟的粉丝捞出，过冷水；
步骤4/8 点击查看大图
蒜、姜切成碎末；
步骤5/8 点击查看大图
热锅，倒油，放蒜、姜爆香；
步骤6/8 点击查看大图
加入辣椒粉、盐，小火，爆香；
步骤7/8 点击查看大图
加入酱油、凉拌醋，煮沸；
最后一步点击查看大图
把切好的青瓜放在过完冷水的红薯粉丝上，淋上刚刚煮好的酱，成热搅拌均匀，即可吃

小贴士

1、煮凉拌酱时候，加酱油、凉拌醋下锅煮沸即可； 2、吃比较淡，因有酱油，可以不放盐；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-18

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