煮毛豆（下酒小菜）
孔乙己虽然吃的是蚕豆和花生，但他吃的下酒菜和毛豆一样都是很开胃的下酒菜，这些下酒小菜虽然不能和美味鱼、肉、虾、螃蟹媲美，但它们却以独特的味道在大众食客的餐桌上驰骋很多年，独到，味美，颜色青翠，营养丰富。主要是男人们下酒时的最爱。
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步骤1/7
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准备毛豆
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步骤2/7
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放花椒
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步骤3/7
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放香叶
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步骤4/7
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放白芷和桂皮、放盐
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步骤5/7
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煮熟了
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步骤6/7
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熟了装盘
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-18
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