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香辣虾的做法

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香辣虾

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爱吃虾，所以学做各种各样的虾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

明虾 250g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
忘了拍做的过程，只能给大家看成品图了，第一次在豆果发菜谱，下次改进
步骤2/3
首先，姜蒜末适量，干辣椒根据个人喜辣程度放，切好备用。虾洗净，剪掉虾的胡须，我比较懒没有挑去虾背上的筋，如果需要可以拿牙签从第二段挑去。
最后一步点击查看大图
锅烧热放油，要多点，油烧热后放姜蒜末以及红油豆瓣酱，根据个人喜辣程度，我一般放一勺左右，然后放干辣椒，炒香，最好是炒到闻不到豆瓣酱本身的味道。然后放虾翻炒，炒至虾变色放一点水，不要太多，然后放盐和鸡精闷几分钟，时间不要太长，以免虾肉变老。最后起锅前撒上香葱末就ok拉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-19

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