馒头（小）
用美的电压力锅蒸（按稀饭键）、
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步骤1/8
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面粉放到盆里。先用45ml温水把白糖溶解后、再放入0.2g酵母溶解，再把溶解的水一点一点加入盆里的面粉里，边加入边用筷子搅拌成一小块一小块的（不能有粉末、如果有粉末就另外一点点的加水搅拌至无粉末即可）
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步骤2/8
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现在用手把小块的面坨坨揉成均匀的一坨（看起来有光滑感）（如图）放在盆里、用棉被裹起来更快：'要是原来的2倍/里面有气泡/比原来的轻（2个小时左右'）
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步骤3/8
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现在揉掉面团的气泡，揉匀口感更好。
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步骤4/8
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菜板上少撒些面粉（防止太粘了）用圆形棍子擀成0.3CM左右厚，（如图）
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步骤5/8
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开始如图卷边
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步骤6/8
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卷成这样子（边粘不紧的话抹点水）
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步骤7/8
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搓成均匀的圆柱形
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最后一步
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切成一个个啰。放入盆里、盖上盖子10分钟后，再放入锅里蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-19
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