腌咸青柠檬
回国去茶餐厅喝了咸柠七,顿感七喜加咸柠檬的味道深埋于心。于是百度了下咸柠檬的功效,还有怯痰镇咳等方面的用处。家里恰好囤了几个青柠檬,于是做起来~
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步骤1/6
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用温开水(煮过的水,非生水)洗干净青柠檬,最好在太阳下晒晒,晒得有点蔫蔫的最好
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步骤2/6
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准备好盐,最好是粗盐,不过这个没太大的关系,细盐一样用!关键是制作过程和器皿一定要无油无水哦,否则会发霉
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步骤3/6
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用牙签把青柠檬多扎几个洞,这样更好入味;)
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步骤4/6
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扎呀扎呀,多扎几个洞,盐分进去的快些!
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步骤5/6
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我用的装咖啡的罐子,其实不是太好,细长型的,圆咕隆的的青柠不容易塞进去,找了根小木杵使劲塞呀塞。过段时间打折准备去淘宽口宽底那种玻璃罐!
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最后一步
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密封好,头一个星期放在阳光下,之后挪到阴凉通风的地方,或者是冰箱冷藏室内,等一个月后就可以饮咸柠七啦!灰常期待;)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
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