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咖喱牛腩饭的做法

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咖喱牛腩饭

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觉得很奇怪啊，就是有时候会突然间冒出一种想法：啊，好想吃咖喱啊！然后就一定要吃到才会安心

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切墩(初级)

牛腩 200g

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1大个或2小个

、

咖喱块 3块

、

洋葱半个

、

酱油适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
肉大的话稍微改一下刀
步骤3/9 点击查看大图
冷水里放些姜片和葱段去腥，肉飞水备用
步骤4/9 点击查看大图
蔬菜改刀
步骤5/9 点击查看大图
起锅热油，下洋葱煸出香味，下牛肉翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加蔬菜翻炒，加适量料酒，盐和酱油炒出香味
步骤7/9 点击查看大图
加水没过食材，大火至沸腾后转小火炖40分钟
步骤8/9 点击查看大图
加入咖喱块，开大火收汁至浓稠，不断搅拌，以防粘锅
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

蔬菜可以切的比肉大一些，因为同样的时间肉小一些容易烂，蔬菜大一些煮的时间长也不会碎掉。还有就是在这里推荐用日本产的咖喱块，比百梦多要弄一些，买不到的话建议两种咖喱块混合或者加一些咖喱粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-20

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