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粉蒸瓜和土豆的做法

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粉蒸瓜和土豆

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

嫩南瓜、土豆适量

、

八角，酱油，红糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.把米淘洗干净，控干水份，搁炒菜锅里炒干水份，直炒到焦黄，有香味出来时在搁四、五个八角一起炒，炒好后用破碎机磨碎备用。不想自己炒可以到炒市买，有卖的。
步骤2/7 点击查看大图
2.五花肉洗好切成片，另用一只煮菜锅搁水煮一下切好的肉，水淹没过肉一点就可以了
步骤3/7 点击查看大图
3、土豆和瓜切好备用。
步骤4/7 点击查看大图
再煮肉的同时搁上一块红糖一起煮，如果你用的肉和水多就多搁点糖，看情况定。肉煮了15分钟后关火。把炒好的米面和在肉和汤里一起搅拌。
步骤5/7 点击查看大图
继续搅拌，这时可以搁点酱油。
步骤6/7 点击查看大图
6把切好的瓜和土豆搁进盆里一起拌，可以再加点酱油，尝下味道如果不够咸味，适量搁点盐，酱油搁多了颜色太黑。
最后一步点击查看大图
可以装碗里蒸了，用高压锅蒸20分钟左右就可以吃了，又香又糯，如口即化，且不油腻，老人特别喜欢吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-20

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