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五花肉炒酸豆角的做法

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五花肉炒酸豆角

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

菜椒

、

酸豆角

、

蒜

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我喜欢带皮的，所以就带皮五花肉切薄片。一定要肥瘦相间才好吃哦。五花肉切好加入生抽和少许油腌制
步骤2/6 点击查看大图
准备配料。如果把酸豆角换成干辣椒，这个菜就变成农家小炒了。酸片，姜丝，葱段，菜椒段
步骤3/6 点击查看大图
酸豆角切段。请看我那个酸豆角制作过程。很简单的。
步骤4/6 点击查看大图
锅里放少油，锅比较热的时候下五花肉。煸炒五花肉直到出油。稍微干香一点不要紧的。五花肉暂时出锅。
步骤5/6
入葱姜蒜翻炒一下，入菜椒，再入五花肉。不断翻炒。倒入适量生抽，少许水，让各种菜的味道融合。继续翻炒。菜椒软熟后下酸豆角。
最后一步点击查看大图
入酸豆角后再翻炒，看到锅底都是煸出来的油，就可以关火下点盐，出锅了

小贴士

五花肉速冻过，有点硬硬的最好切。很容易就切成薄片

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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