柠檬炖冰糖

浏览 38828 · 收藏 358 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一生病就会被咳嗽折磨得不是人，睡不好，吃不好，反正真的是整个人都不好了…一次无意间去邻居家闲聊，看我咳得辛苦，就给我冲了杯柠檬冰糖水，真的是很有效果。所以我觉得，传统的方法缓解病痛难受程度还是很不错的…后来平时没事我就都喝上一杯柠檬冰糖水，特别是大夏天，整个身体都畅爽了~~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

柠檬 500g

、

冰糖 1000g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好冰糖，要这种大块的白冰糖才更好哦
步骤2/11 点击查看大图
准备好柠檬，我一般冰糖与柠檬的比例是2：1，就是两斤冰糖，一斤柠檬
步骤3/11 点击查看大图
柠檬洗净，用盐巴在柠檬表皮用力猛搓，这样可以把柠檬表皮上的保鲜剂和腊去掉，然后再用清水冲洗干净…
步骤4/11 点击查看大图
把洗净的柠檬先对半切，然后再切成薄薄的一片一片，如图所示…
步骤5/11 点击查看大图
把切好的柠檬片放在炖盅里面，一片一片的铺在炖盅的底部…
步骤6/11 点击查看大图
如图所示，看吧…一片一片铺上去，切记，不需要加入任何水哦，不加水嘿…
步骤7/11 点击查看大图
把柠檬铺好炖盅之后，在柠檬上面放入准备好的冰糖…
步骤8/11 点击查看大图
像这样，冰糖压在柠檬的上面，全部压好哦…然后就可以打开开关，开始炖啦，我是用电用炖盅，通电之后设好时间就可以让它慢慢炖啦，时间很重要，柠檬炖冰糖要炖足足10小时以上那味道真是太正了…
步骤9/11 点击查看大图
看看，这就是炖好的成品啦，如果亲们觉得炖的时间太久，没办法的话可以缩短时间的哦，这没多大关系的，也可以炖两个小时的呢…
步骤10/11 点击查看大图
把完成的柠檬炖冰糖装进玻璃瓶中，就可以完成啦！提醒亲们，这个是完全不加水的哦…液体全部是冰糖的融化和柠檬炖的汁…
最后一步点击查看大图
像这样…就可以放入冰箱储存，一般能储存三个月左右，每次要喝就加两勺到杯中，加入水，直接冲水喝…加多少因人而异，看个人口味哦…