小酸笋
好爱吃市售的泡山笋，一包几分钟就搞定，可是吃完就担心食物安全问题，好纠结的说，于是这两年都自己动手捣腾，虽然味道没那么正宗，可也另有一番滋味，吃上一小口好酸爽啊！
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步骤1/8
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小竹笋剥壳洗净。
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步骤2/8
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切成斜簿片
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步骤3/8
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放入锅中加入适量水没过小竹笋，煮开二分钟左右。
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步骤4/8
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捞起冲凉水冷却晾干水分
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步骤5/8
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装瓶加入干辣椒碎
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步骤6/8
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再加入冰糖(我比较喜欢吃酸的没放多少，亲们可多放二倍)与一小勺盐，上面再加一层泡椒与笋，怕太辣可不加
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步骤7/8
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倒入半瓶醋没过笋，泡半个月冰糖溶化即可食用
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最后一步
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看着是不是想流口水呢，，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-21
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