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肉末烧地三鲜

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玖玖梅梅

这个菜谱是我从地三鲜的基础改编而成，个人觉得青椒这种蔬菜不如四季豆和另外两种食材更配，同时青椒丰富的维生素C，也不适合这种做法。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
四季豆 200g
、
茄子 1只
、
土豆 1只
、
肉末 适量
、
油，酱油，料酒，盐，花椒大料 适量
、
大蒜 半头
烹饪步骤
小贴士

肉末和其他辅料根据个人口味放，喜欢吃辣的还可以在炸花椒大料的时候放入些干辣椒，锅中如果比较干就少加一点点热水，水一定不要加多了，负责会影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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