小炒豆腐皮
浏览 16.0万 · 收藏 2003 · 学做 19
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烹饪步骤
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步骤1/3
豆腐皮干的,热锅倒水,煮沸,放入干豆腐皮煮小会在焖下,就用凉水泡凉,就捞出来,水去干,在切丝,蒜切末,葱切末,备用
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步骤2/3
热锅放油,(豆腐皮要多点油才好吃)放蒜末,在倒入切好的豆腐皮翻炒,炒小会放盐,酱油,炒香,在放辣椒粉,辣蒜酱,鸡精,翻炒几下,倒入一碗水,煮沸,在加入香油,在慢慢煮收汁,但汁不要收太干
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最后一步
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在试下盐,在放点红油翻炒,要重点口味才好吃,也可以在加点味精,汁收好了,装盘,在放点葱花就可以了!很下饭哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-21
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