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冬瓜排骨汤的做法

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冬瓜排骨汤

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老公和孩子都爱喝我做的汤～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 1000g

、

红枣 4个

、

姜 2片

、

枸杞 8粒

、

冬瓜些许

、

大料 1颗

、

花椒 5颗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.排骨买来用冷水清洗下2.锅里放冷水把排骨倒入，大火水开把浮沫滤去，煮3分钟。捞出去冷水冲洗下3.砂锅一次性放足冷水，放姜片红枣枸杞，倒入排骨，放少许料酒，大火煮开后放少量醋，转小火慢炖4.排骨熟了放冬瓜块，我还放了些海带片，这时放两小勺盐。5.小火炖一个多小时就差不多了，想喝浓汤再多炖会儿，起锅放少许香菜
步骤2/3 点击查看大图
砂锅煲出来的汤很浓，75元淘宝买的
最后一步点击查看大图
成品，有一点入口香甜，一点儿不腻，排骨松软。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-22

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