香辣小龙虾
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锅内倒油,烧至七成热,将葱、姜、蒜、花椒倒下去炒出香味,然后下洋葱煸炒几下,再将干辣椒、剁椒倒入锅中继续翻炒,炒出香味后将一大勺郫县豆瓣下到锅里继续煸炒,然后将小龙虾倒入锅中翻炒,加入盐、山奈、八角、香叶、继续翻炒,翻炒两分钟后将一罐啤酒倒入锅中,盖上锅盖大火煮至汤稍干后加入适量生抽、老抽,待锅中啤酒干完后倒入小青尖椒翻炒几下加入鸡精,起锅开吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-22
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